mandag 29. mars 2010

Påskestemning

I går startet virkelig påsken for min del. Påskefølelsen var til å ta å føle på. Ferden gikk til de som er lokalkjent: Lernesdalen og Høgda. For dere som er lite lokalkjent: skogen. Der var det grilling av pølse og vafler på bål, og samvær med trivelige folk. Vi var vel over 20 stk som var innom hytten den dagen. Sånn er det på landet, mange mennesker som liker å være sammen. Det er vel det beste med landet.
Her sitter undertegnede og Nilsern og venter på at det skal komme flere folk.
Se der ja var det plutselig flere mennesker (men ikke alle som var innom). Se hvor søt og liten hytta er da.

Den nydeligste av alle som var der var jo selvfølgelig Olava, min fantastisk herlige nye nabo som var 1 måned i helgen. Tror ikke det finnes noe nydeligere i hele verden jeg. Hun er virkelig til å smelte av. Jeg har allerede tatt på meg den selvbestemmende tittelen bonus tante igjen.
Håper dere alle har hatt en like fin start på påsken som meg, og jeg ønsker dere en fortsatt fin påske.

lørdag 27. mars 2010

Egenkomponert gazpacho

Etter inspirasjon fra Ingvild som jeg går master med har jeg i dag lagd gazpacho. Gazpacho er en spansk grønnsakssuppe som spises kald. Jeg lagde min egen lille vri ut i fra hvordan Ingvild lager suppen.

Oppskrift:

2 selleristenger

1/2 agurk

1 løk

2 fedd hvitløk

1/2 paprika

1 boks hermetiske tomater (hakkede)

2-3 tomater (jeg tok to tomater, og en neve cherry tomater)

salt og pepper

Ingrediensene hakkes med stavmikser eller i food prosessor. Anbefaler å ha den litt grøtete for å få litt tyggemotstand.

Du kan også ha chilli oppi, men ikke overdriv med kryddret (den blir kan fort bli veldig sterk), så smak på den flere ganger før du krydrer mer.

Suppen kan serveres med brød, og den serveres kald.

Velbekomme, dette er en spicy og fantastisk smaks opplevelse :) Selv om det er bare grønnsaker er suppen ganske mektig. Suppen kan også fryses noe som er veldig praktisk :)

fredag 26. mars 2010

Påskeforberedelser

I dag startet påsken for min del. I dag har jeg vasket og pyntet til påske. Det ble også tid til å bake skolebrød. De ble himmelske og gigantiske. Pappa syntes de lignet på bakverkene på bibliotek kaffeen i Trondheim. De ble i hvert fall gode, om jeg skal si det selv.
Noen som fikk lyst til å komme på besøk til meg i påsken eller? ;)

onsdag 24. mars 2010

Kresen?

Av flere kilder har jeg fått meddelt at jeg er fryktelig kresen. Jeg skjønner virkelig ikke hva disse kildene sikter til (kremter iherdig). Disse kildene hinter vel til andrr områder enn klær, men jeg har funnet ut at jeg også er fryktelig kresen når det kjelder klær og ved kleskjøp. Skal jeg invistere i ett plagg må jeg like det nesten 200%. Det handler vel også om at jeg lever på et studentbudskjett. Når man lever slik så blir man gode på å saumfare klesskapet og lage nye kombinasjoner. Det er jo litt morsomt også det da, å se nye muligheter i plagg. I kveld skal jeg ute på vift og hadde egentlig planlagt å anskaffe meg ett nytt antrekk. Med godt mot og lystig til sinns saumfarte jeg Trondheim torg her en dag. Siden jeg er blitt så kresen var det en skikkelig bomtur. Visa kortet smilet imidlertid iherdig. Jaja hva gjør man da når man ikke finner noe perfekt nytt plagg? Jo, da har en ikke så mye valg: "Man taver hva man haver". Kjenner jeg blir litt stolt av at jeg er blitt så selvdisiplinert når det kommer til å kjøpe klær, og sko, ikke minst sko. Da er det også morsommere å kjøpe noe når jeg først gjør det, for da kjøper jeg noe jeg virkelig har lyst på.

Kos dere i kveld da folkens, det skal nemmelig jeg.

onsdag 17. mars 2010

Hoppe på i fart

Jeg sitter nå å skriver på en semesteroppgave, da jeg begynte å se i bachelor oppgaven min. I innledningen på den begynner jeg med et sitat. Sitatet er hentet fra boken "I morgen var jeg alltid en løve" av Arnhild Lauveng. Jeg tror vi alle kan overføre dette sitatet til vår, og andres hverdag. Jeg kjenner meg i hvert fall igjen i det. Enkelte ganger går det litt for fort for oss alle, men jeg skal la sitatet få snakke for seg selv:

”Stopp verden, - jeg vil av! Sier vi av og til, og det har lenge slått meg som litt ulogisk. For det er jo ikke noe stort problem å hoppe av i fart. Du får selvfølgelig en hel masse blåmerker og skrubbsår, du blir forslått og fortumlet og såret, men av kommer man. Det er bare å titte litt rundt seg, så ser man beviser for det, det finnes stadig flere mennesker som har hoppet – eller falt – av en verden som snurrer stadig fortere og hvor det kreves stadig mer for å henge med på turen. Nei det, er lett nok å dette av. Det er det å komme på igjen, i fart, som er problemet, og for altfor mange fører forsøkene bare til nye skuffelser og sår. De får det ikke til, og de regner derfor med at det er deres evner det er noe galt med, og det er det jo ikke. Det er simpelthen veldig vanskelig å hoppe på noe som helst i stor fart uten at det går noe galt. Det som da trengs er et fartøy som man kan gå på mens det står helt stille, og som så gradvis øker farten med passasjeren om bord til man har samme fart som verden og kan komme seg på uten for store fare for liv og helse. Omtrent som det systemet som brukes for å fylle flybensin på et fly i lufta. Det går an, men det krever litt omtanke, tilrettelegging og planlegging” (Lauveng 2006, s 175).

Husk dette når du sliter selv, eller møter noen som har det tøft. Det er kanskje ikke så mye som skal til før en klarer å hoppe på igjen.

søndag 14. mars 2010

Søndagskos

Når det er slik ute:

Ble jeg i dag fristet på min bloggrunde til å lage havrekjeks. Oppskrift finner dere her

Dette blir snadder til søndagskaffen :)

Ønsker dere alle en finfin søndag :)

onsdag 10. mars 2010

Dagens lunsj

Selv om en skriver på eksamen må en ha mat. Jeg lever litt etter ta-hva-man-har-i-kjøleskapet prinsippet når det gjelder mat. Jeg prøver å handle inn mat en gang i uken, og jeg er ikke alltid like flink til å planlegge hva jeg skal bruke råvarene til, men som regel finner jeg på noe lurt.
Dagens lunsj består av pasta, asparges, stangselleri, cherrytomater, skinke og hvitløk. Enkelt og smakfullt.
Kok pasta sammen med et fedd hvitløk. Ta gjerne mer om du er glad i hvitløk og ønsker ekstra med smak. Når pastaen er nesten ferdig (2-4min unna) har du i cherrytomatene og aspargesen. Asparges skal kokes i 2-4min etter tykkelsen. Før jeg hadde i aspargesen hadde jeg i litt smør som fikk smelte før aspargesen ble hatt i gryten. Ha i kuttet stangselleri på slutten av kokingen.
Kutt i småbiter 2-3 skiver med familieskinke. Krydre etter behov. Ta bort hvitløken når du skal spise. Volla, super enkel lunsj.
Ønsker dere alle en fin dag :)

mandag 8. mars 2010

Kvinnedagen

I dag er det kvinnedagen, og det må ha en liten markering her inne på bloggen også. Jeg er så heldig at jeg kjenner mange sterke kvinnepersonligheter som står for det de mener, og er en inspirasjon til både meg og andre. Enkelte vil nok kalle meg en rødstrømpe, men jeg synes selv jeg er en gylden middelvei. I forhold til enkelte personer er jeg veldig rødstrømpe, men det handler om ulik personlighet, verdier, og hva en er opplært til.

Jeg står for det jeg mener, og jeg mener litt om mye. Å si det en mener selv om en vet at den andre parten er uenig ser jeg ikke på som noe negativt. Jeg respekterer andre for deres meninger, og da forventer jeg respekt tilbake, uavhengig av feks kjønn.

I forhold til dette med likestilling mener jeg feks at samarbeid er alfa omega. Å hjelpe hverandre til å bli bedre synes jeg er viktig, og løfte opp hverandre så alle får utnyttet sitt gode potensiale. Jeg synes også den beste skal få jobben uavhengig av kjønn. Er en mann bedre rustet for en jobb enn en kvinne mener jeg han skal få den i stedet for at jobben blir halvgjort av en kvinne som er dårligere kvalifisert, og omvendt selvfølgelig. Jeg synes lik jobb skal gi lik lønn.

Jeg mener det skal være lov å snakke seg til en løsning som fungerer for flere parter i stedet for å gi opp ved første hinder. Det er jo ikke noe rart menn ser på kvinner som svake om vi som kvinner ikke står for det vi mener, og er tydelige i vår tale. Da mener jeg ikke at vi skal stå å brøle og krangle så busta fyker. Jeg mener kvinner må bli kvitt den redselen mange har. Vi skal ikke ha en opplevelse av at det er farlig, redselsfult og skummelt å si hva vi som kvinner mener i 2010. Speak up!!

Jeg mener enkelte kvinner har så mye innebygd dårlig samvittighet at det går utover deres liv og helse. Det er både fordeler og ulemper med samvittighet, men når samvittigheten din går utover deg selv som person, og at du ikke får være deg selv er det bokstavelig talt en dårlig samvittighet. Hvordan kan du ta vare på andre om du ikke tar vare på deg selv? Nå bør vel ikke alle ta en Anna Anka, men har en det bra med seg selv, og er positiv til seg selv smitter det over på andre. SMIL TIL VERDEN SÅ SMILER DEN TILBAKE!!

Jeg tror vi kan mye til selv denne likestillings konflikten. Og vil vi egentlig ha helt likestilling? Det er jo mange ting jeg som kvinne hadde helst sett at jeg har sluppet, som feks hogge ved og klippe gress. Jeg er sikker på at det er tusenvis av menn der ute også som helst hadde sett at de hadde slippet det. Nå er jeg inne på det der med å samarbeide. Skal både kvinner og menn få et godt liv og en god hverdag må vi samarbeide. Begge kjønn må ta sin del av det som ikker er så morsomt å holde på med slik at det er tid til å gjøre det morsomme sammen. SAMARBEID folkens. Vi trenger både kvinner og menn, selv på 8 mars. Det er nok ikke bare kvinner og menn som må samarbeide, alle må samarbeide med alle. Kvinner og menn, kvinner og kvinner, menn og menn.

Mine motto for kvinnedagen er å stå for det du mener og tror på, samarbeid med omverdenen, og vær positiv.

torsdag 4. mars 2010

Den lykkelige eier.....

Hva skulle en gjort uten observante fedre? En ting er i alle fall sikkert at uten en slik far hadde jeg ikke sittet her i dag med to golden circle billetter til A-ha konsert 4. september 2010. Golden circle billetter vil si: HEEEEEELT FRAM MED SCENEN :D jaaaaaa, hurrrrrraaaaa :D gjett om jeg er glad :D Gleder meg til nok et slikt magisk øyeblikk, og nå er jeg sikret panoramaplass IGJEN :D